Bienvenue dans l’univers fascinant de PM Sweet, joyau industriel liégeois et leader mondial incontesté du macaron. Nichée au cœur du zoning des Plenesses à Dison, l’entreprise de Michaël Labro nous ouvre exceptionnellement les portes de son usine de 17 000 m², capable de produire jusqu’à 1,4 million de macarons par jour, soit 330 millions par an. Oui, vous avez bien lu.

C’est une visite au cœur d’un temple de la précision, où cohabitent robots ultraperformants et savoir-faire artisanal, où chaque meringue, chaque ganache raconte une histoire de passion, de persévérance et d’innovation.

De ses débuts dans la cuisine familiale en 2008 à un chiffre d’affaires de 76 millions d’euros en 2024 et une présence dans 60 pays, PM Sweet est bien plus qu’une entreprise : c’est un symbole de l’ambition à la belge. Le tout avec un ancrage local fort, une vision durable (certification B Corp en cours), et une agilité stratégique impressionnante.

C’est aussi l’histoire d’un homme – Michaël Labro, élu Manager de l’Année 2023 – qui, après 15 ans à « courir derrière le chiffre d’affaires », choisit désormais la maîtrise, la transmission et l’équilibre. Une philosophie inspirante à découvrir sur place, en personne.

Pourquoi ne pas juste lire l’histoire… quand on peut la vivre ?

Lors de cette visite, vous serez aux premières loges d’une aventure entrepreneuriale hors normes, à la croisée de l’artisanat, de la haute technologie et de la stratégie internationale.

Vous découvrirez :

• Les coulisses de la production de millions de macarons/jour
• Les enjeux économiques d’un marché mondial ultra-concurrentiel
• Les défis d’une transition industrielle réussie
• L’ambition d’un entrepreneur qui voit loin… sans jamais perdre le goût de la précision
• Un éclairage sur la guerre commerciale USA-Europe, alors que 40 % du chiffre d’affaires de PM Sweet provient des États-Unis

Une visite ouverte à toutes celles et ceux qui veulent comprendre comment se construit le succès… de l’intérieur.